寒天ダイエット
一時期、ブームとなった「寒天ダイエット」とは、食物繊維が豊富で満腹感もありカロリーが殆どない食材である「寒天」を積極的に摂取し、ダイエット効果を期待するというダイエット方法です。
寒天は体にとても良い食品であることには間違いはありません。しかし、どのような食材でもそうですが、体に良いからと言って、限度を超えて摂取することは良くありません。
寒天ダイエットを行うときに、寒天の摂取量を誤り、大変な目に合った人もいるようです。この人は、寒天を一生懸命食べ、一日の食物繊維摂取量を大きく超えた量を摂取してしまい、それ以外の食品からも多くの食物繊維を摂るようにしていたようです。
ですから食物繊維過剰摂取により激しい下痢などの体調不良を起こしてしまったということです。「寒天ダイエットの失敗」ですね。
食物繊維には、発がん性物質などの毒素や有害なミネラルを吸収して体外に出す働きがあります。しかし、過剰に植物繊維を摂取してしまうと、有害な物質と共に、ビタミンや鉄など、体に必要な栄養素も排出してしまうことになり、結果ミネラルが不足してしま味覚障害や貧血などを発症するというトラブルが起こってしまということになりかねません。
１日に必要な食物繊維の摂取量は、成人で約２０～２５ｇとされていますが、現代人は１３～１８ｇほどの摂取量の人が多く、不足しているようです。その不足分を補うために寒天を摂取することはとても有意義なことですが、一日に７～８ｇ程度にしておかないと上述のようなトラブルが起きてしまいます。
寒天に限らずどのような食材も、良いといってそればかりを食べ過ぎてはいけません。あくまでもバランスよく食べ、規則正しい生活と、適度な運動を取り入れることにより、健康的に生活しましょう。
